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不銹鋼手拉葫蘆用于凈菜加工設(shè)備檢修作業(yè)（凈菜加工設(shè)備有哪些）

工廠每隔一段時(shí)間就會(huì)對凈菜加工設(shè)備進(jìn)行檢修作業(yè)，以保證設(shè)備能夠長久穩(wěn)定的運(yùn)行。在對凈菜加工設(shè)備檢修時(shí)，經(jīng)常會(huì)涉及到零部件更換、設(shè)備拆卸等工作，工人通常會(huì)選擇使用不銹鋼手拉葫蘆進(jìn)行零部件更換。不銹鋼手拉葫蘆整體干凈整潔，不易生銹，滿足食品行業(yè)對于工具的使用要求。

凈菜加工設(shè)備有哪些

當(dāng)前凈菜加工需要的設(shè)備有蔬菜分級(jí)設(shè)備、清洗設(shè)備、切分設(shè)備、殺菌設(shè)備和包裝設(shè)備等。現(xiàn)在以蔬菜清洗設(shè)備、切分設(shè)備為例，來看看不同蔬菜適合的設(shè)備。

清洗設(shè)備

1.氣泡清洗機(jī)，適合番茄、圣女果等球狀無需去皮的蔬菜。工作原理為：物料被送入水槽，在高壓水流和氣泡的作用下，使物料被充分打散、翻滾、清洗、傳送。物料表面洗脫的泥沙沉入底部。在沉淀雜質(zhì)的處理上，通過循環(huán)水泵的水循環(huán)，讓雜質(zhì)進(jìn)入水循環(huán)箱，水箱的過濾裝置可以拆卸，過濾后的雜質(zhì)在水箱處，漂浮物通過上端溢水口排出，保證水池干凈的同時(shí)，能夠及時(shí)地排除雜質(zhì)，保證產(chǎn)品的清洗效果。

2.毛刷清洗機(jī)，是根據(jù)根莖類蔬菜的特點(diǎn)，將物料添加進(jìn)不銹鋼槽內(nèi)，然后電機(jī)帶動(dòng)鏈條傳動(dòng)到毛輥上，使毛輥高速轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)毛輥上的毛刷對物料進(jìn)行刮蹭，在速度的影響下，上方噴淋裝置在高壓水泵作用下，對物料進(jìn)行噴淋動(dòng)作，使物料在去皮的同時(shí)進(jìn)行清洗。機(jī)器下方的廢料收集區(qū)有足夠的空間方便工人清除廢料，而新增濾網(wǎng)，可以完全隔開廢渣和廢水，廢渣在濾網(wǎng)上方輕易刮走，而廢水在濾網(wǎng)下方自動(dòng)排走。

3.渦流清洗機(jī)，主要用于切割好（如：白菜，生菜，菠菜等）蔬菜的清洗和陣動(dòng)瀝水，用這種清洗方式不易沾在網(wǎng)帶上。渦流清洗機(jī)融合了氣泡清洗機(jī)、旋流清洗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)。整機(jī)由清洗去雜和陣動(dòng)瀝水兩部分組成，主要為渦流和氣泡搭配清洗，清洗缸旋流緩沖出菜，無鏈條、皮帶傳輸，保證清洗時(shí)間更長，清洗空間更大，同時(shí)不留衛(wèi)生死角；陣動(dòng)部分采用高頻陣動(dòng)輸送，高頻微型振動(dòng)電機(jī)、擺臂式柔性彈簧，陣動(dòng)頻率高且陣動(dòng)平穩(wěn)；箱體內(nèi)有自動(dòng)補(bǔ)水功能，大大減少了機(jī)器故障率。

切分設(shè)備

1.多功能旋轉(zhuǎn)式切菜機(jī)，可切割各種根莖類、葉菜類蔬菜。切刀采用高速旋轉(zhuǎn)來切割蔬菜。采用不同刀具可加工段、片、絲、塊等。通過調(diào)整蔬菜輸送帶的速度滿足不同切分尺寸的要求。

2.離心式切菜機(jī)（切丁機(jī)），對蘿卜、土豆、白薯、圓白菜等根莖類菜可加工成絲、條、片，可以一道程序完成塊丁的加工，廣泛適合于大、中型醬菜廠和速凍食品廠使用。其原理是使需要切的蔬菜高速旋轉(zhuǎn)，利用離心力使蔬菜緊貼刀片進(jìn)行加工，特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)緊湊、堅(jiān)固耐用、易于維修，可提高生產(chǎn)率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

3.直線式多用切菜機(jī)，廣泛適用于各種根、莖、葉類蔬菜和海帶等多種食品的加工?？汕兄破?、塊、丁、絲、菱形、曲線等多種花樣。本機(jī)模擬手工切菜原理，采用無極調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)和離心式切片機(jī)構(gòu)等先進(jìn)技術(shù)研制而成復(fù)合式多用切菜機(jī)。

4.多功能切菜機(jī)，廣泛用于葉蔬菜和海藻加工，可切段、片、絲等形狀。切割的長度可以自動(dòng)調(diào)整。常用物料有卷心菜、菠菜、馬鈴薯等。多功能切菜機(jī)是由固定的小鉗子和臺(tái)面制成的外形美觀、操作簡單、調(diào)節(jié)方便、維護(hù)方便、噪音低、效率高；

可切尺寸范圍為1-25MM、離心桶為1-10MM，可替代不同級(jí)別的人造切片；切絲、切分的產(chǎn)品整齊、均勻、厚度、質(zhì)量超過手工。